〖壹〗、东台鱼汤面 东台鱼汤面是盐城东台的传统美食小吃，历史悠久，已有两百多年。汤色乳白，制作工艺独特，深受人们喜爱。面条白细匀，鲜而不腻。制作特殊，先炸鱼，熬汤，过滤后加入虾籽成面汤，面条使用上白刀切面。 滨海香肠 滨海香肠以其独特的制作方法和美味著称。民谣描述其特点：“二分肥，八分瘦，小肠洗净套好肉；姜葱辅，日光照，上锅蒸熟真美味。
〖贰〗、江苏盐城的十大经典美食包括：东台鱼汤面：以新鲜鱼类熬制汤底，汤汁浓郁，口感鲜美，面条细滑筋道。建湖藕粉圆：以当地特产藕粉为原料，馅料丰富，口感层次丰富，散发出浓郁的香味。盐城鸡蛋饼：以优质面粉和鸡蛋为主要原料，辅以葱花、芝麻和蔬菜等，口感软糯，蛋香浓郁。
〖叁〗、滨海五粮粥是盐城滨海县的特色小吃，已有50年的历史。它精选大米、小米、大豆、花生、玉米为原料，经过精心制作，粥汤粘稠、滑润爽口，清香扑鼻。这是盐城人的早餐首选，也是来盐城必尝的美食。建湖藕粉圆是江苏建湖县的地方传统名小吃。它形似鸽蛋、色泽棕红、质地软糯、入口甜爽。
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