【自用收藏陈皮／收藏陈皮用什么来装】

〖壹〗、陈皮是一种非常神奇的食材，既能用来调味，也能用来冲泡茶汤，甚至还能作为中药，用来调理身体，不过陈皮一般是将柑橘的果皮晒干，那么陈皮怎么保存最好呢？感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

〖贰〗、选择存放陈皮，应该选择最好离墙，离地的位置要大于10~20厘米。同时要选择通风干净，干爽的环境储存。这样才能不容易受到地面和墙面的湿气影响，存放时要避免阳光直射。在存放陈皮之前，要确保干燥无水分。

〖叁〗、陈皮保存方法主要有以下几种：黄麻袋保存：使用黄麻袋装陈皮，因其具有吸湿性，有助于防止陈皮变质腐烂。密封玻璃瓶保存：将晒干后的陈皮装入密封玻璃瓶中，放置在阴凉通风处，可长时间保存不变质。密封陶罐保存：将晒干的陈皮放入密封陶罐中，同样置于干燥通风处，能有效延长保存期限。

〖肆〗、陈皮储存需要注意环境、容器选择和定期检查翻晒，且南北方因气候差异储存方式有别。具体如下：储存环境：保持陈化环境干爽卫生，温度控制在20℃ – 30℃，最佳为25℃，偶尔提至40℃可杀虫；空气相对湿度≤65%，柑皮含水量≤13%。

〖壹〗、铁罐同样是一个有效的陈皮保存工具。它具有良好的密封和防潮特性，能够保持陈皮的完好，有效防治发霉生虫。为了增强保存效果，建议内置薄膜袋作为双保险，或在罐内加装棉袋、在封口处放置报纸以吸湿。但需注意，储存陈皮的铁罐应远离高温环境，因为金属导热性强，温度过高可能导致陈皮在罐内被闷住，影响其转化过程及口感和味道。

〖贰〗、应及时晾晒或更换干燥剂。防虫：仔细观察陈皮表面和容器内壁，是否有虫蛀痕迹。如有发现，应立即处理，避免虫害扩散。气味检查：通过嗅闻陈皮的气味，判断其是否变质或失去原有香气。综上所述，正确保存陈皮并定期检查是确保其品质的关键。遵循上述方法，可以有效防止陈皮生虫并保持其良好品质。

〖叁〗、陈皮保存不生虫的方法如下：环境要求：选择洁净、干燥的地方存储陈皮，温度和湿度要适宜。环境湿度最好小于65%，温度在20~30℃，这样的条件有利于陈皮的储存。当发现陈皮有生虫或发霉迹象时，可采取间歇性升温处理，以去除有害附着生物。陈皮干燥：陈皮保存位置必须离墙、离地，避免受潮和滋生细菌。

〖肆〗、定期检查及晾晒。陈皮在长时间储存的过程中容易遭受虫蛀、发霉、回潮等问题，进而发生变质，因此要定期进行检查，一旦有变质的风险，就要立即进行处理。此外，陈皮要定期进行晾晒，尤其是低年份的陈皮，性质还不稳定，就越要勤晒。

晒干后的桔子皮需要用密封的罐子封装起来。密封的环境可以防止空气中的湿气和微生物接触到桔子皮，从而进一步降低发霉的可能性。选择密封性能良好的罐子，并确保罐子内部干燥无水分，是保存桔子皮的关键。保持干燥环境 除了晒干和密封保存外，保持储存环境的干燥也是防止橘子皮发霉的重要因素。

原理：晒干的橘子皮不易滋生霉菌，因为霉菌生长需要一定的水分环境。密封保存：步骤：使用密封性良好的罐子或容器将晒干的橘子皮封装起来。原理：密封保存可以防止空气中的水分和微生物进入，进一步降低橘子皮发霉的风险。保持干燥环境：措施：将封装好的橘子皮存放在干燥、通风良好的地方，避免潮湿和高温环境。

防止橘子皮发霉的办法主要有以下几点：晒干桔子皮：将桔子皮晒干，以减少其内部的水分含量。晒干的桔子皮在储存过程中不易发霉。密封保存：晒干后的桔子皮应存放在密封的罐子或容器中。这样可以防止空气中的湿气重新进入桔子皮，导致发霉。保持干燥环境：将密封好的桔子皮放置在干燥的环境中。

外观与口感 外观特征：表皮油胞均匀密布，呈猪鬃纹或台风疤（核心产区标志）；陈化后内囊渐脱落，外皮呈棕红色或深褐色。香气与滋味：新皮清香带甜，老皮（3年以上）呈现陈香、药香、薄荷香；冲泡后汤色金黄透亮，口感甘润，回甘明显，耐泡度高。

品种与特点：东甲陈皮以圈枝柑闻名，这种柑树通过无性繁殖的方式保留了最纯正的基因，使得其果实具有独特的香气和口感。东甲陈皮的果皮油亮、油室饱满，挥发油含量高，这使得其在陈化过程中能够散发出浓郁的香气。东甲陈皮的口感温润醇和，甜度适宜，幽香馥郁，汤色金黄透亮，展现了血统纯正的黄金柑口感。

东甲陈皮的产地位于新会区的“东甲”地区，这里的土壤肥沃、光照充足且雨量充沛，为柑橘类植物提供了理想的生长环境。东甲陈皮因此获得了国家地理标志产品保护，这一认证不仅代表了其卓越的品质，也意味着东甲陈皮拥有不可复制的地域特色。

东甲陈皮：口感醇厚，味道偏甜，有一种淡淡的冰糖甜，喝起来比较舒服。其气味浓郁，比天马更浓一些，口感丰富且层次分明。天马陈皮：甜度高，口感厚润无涩口，层次分明，主打一个“甜”字。其香气浓郁，甜度适中，给人一种清新自然的感觉。

特点：果皮油亮厚实，辛辣霸气，带有独特的果木芳香。柠檬烯、挥发油含量高。地位：被誉为新会陈皮的殿堂级产区，所产陈皮品质上乘。东甲产区：特点：以圈枝柑种植为主，柑果油胞均匀密集，药膳均宜。特色：产出的陈皮醇香浓郁，是新会陈皮中的佼佼者。

选择皮皮宝陈皮时，年份是一个关键因素。新鲜年份的陈皮，其果味浓郁，含水量较高，适合用来泡水饮用，口感佳。 五年至八年年份的陈皮，已具备一定陈化度，适合烹饪陈皮菜肴。这类陈皮购买后可直接使用，性价比优越。 十年以上陈皮堪称珍品，适合在重要节日作为礼物赠予长辈，寓意吉祥，面子十足。

挑选皮皮宝陈皮的办法主要就是看年份，比如果味非常浓郁的新皮，含水量比较高，泡水喝很不错；再比如5到8年的陈皮，就可以用来做陈皮菜了，而且买回来就可以直接使用，性价比非常高；而像那种十年以上的陈皮，就算得上是珍品了，十分适合在年节时当做礼物来送给长辈。

在用皮皮宝陈皮泡水喝或者煮饮的时候，要想味道更加香醇，还是要注意放入陈皮的量。因为皮皮宝陈用的都是新会陈皮，完整的一片就包含了三瓣，一整片的重量大概是5到7克，平时自己泡水喝或者是和朋友一块煮饮的时候，放入一整片陈皮就足够了。

合法的。新会陈皮为广东十大地道中药材之一，也是“广东三宝”（陈皮、老姜、禾秆草）之首。2006年，新会柑、新会陈皮被批准为国家地理标志保护产品；2009年，新会陈皮制作技艺被列入广东省第三批省级非物质文化遗产；2019年，新会陈皮品牌价值突破100亿元。

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正宗新会核心产区，品质有保障：葵记陈皮选用新会核心产区的优质茶枝柑，严格按照传统工艺进行晾晒和陈化，确保每一片陈皮都拥有正宗的新会风味和上乘品质。新会得天独厚的自然环境赋予陈皮独特的香气和药用价值，而葵记对产区的严格把控，更让消费者买得放心。

品质优良：葵记陈皮选用优质原料，经过严格筛选和精细加工，确保了产品的品质。 口感独特：葵记陈皮口感醇厚，香气浓郁，回味悠长，深受消费者喜爱。 健康养生：陈皮具有理气、健脾、燥湿、化痰等功效，常食用有助于身体健康。 包装精美：葵记陈皮采用精美的包装设计，适合送礼或自用。

陈化时间充足：十五年的陈化时间使得葵记陈皮在香气、口感和药用价值上都有了显著的提升。陈皮的香气更加浓郁，口感更加醇厚，同时其药用成分也得到进一步的积累和转化，具有更好的保健效果。 制作工艺精湛：葵记在陈皮的制作过程中，遵循传统工艺，结合现代技术，确保每一片陈皮都经过精心晒制和储存。

葵记十五年新会陈皮的品质非常好。陈皮不仅是一种食材，更是一种中药材，具有理气健脾、燥湿化痰等功效。在中医理论中，陈皮被广泛应用于调理脾胃、治疗咳嗽等症状。因此，葵记十五年新会陈皮不仅是美食爱好者的选择，也是注重健康的消费者的佳品。

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