两三万元创业，属于小本创业，做加盟的话肯定是不够的。我建议你开一个“鸡汤铺盖面”馆，铺盖面是成都的特色美食之一，其消费群体比较大，因此不用担心客源，而投资则跟普通面馆差不多。2-3万就够开一家40平米左右的小店了。
洪班长炸酱面利润分析 不同投资商的经营方式不同，且利润受众多主观以及客观因素影响，像市场、天气等不可控因素极多，对于利润只能根据近几年的变化以及店铺经营作出分析，因此以下仅供参考。
电商行业 网上做生意是现在很多人能想到的第一个选择，首先可以免去房租的开支，货源也不需要进的太多，不过做电商需要一定的学习，而且必须要对电脑操作非常的熟练，不是很适合年龄比较大的人。
近年来，明星投资餐饮店已不再新鲜。薛之谦的“上上谦”串串香火锅、郑恺的“火凤祥”、黄晓明的“烧江南”、孟非的“孟非的小面”等品牌都曾一度吸引消费者的注意力。明星开店的优势在于，明星拥有巨大的人气和号召力，可为品牌在创立的初始阶段就带来巨大的流量。
意想不到的是，不但油茶没有多少人吃，连原来吃刀削面的客人都走了，无奈之下，只好增加小面、米粉、串串香。每天收入只有100多元，这一状况一直持续了三个月。
我觉得低成本赚大钱虽然不错的想法，但是不能一上来就这么想，我们可以在食材和品质上注意提高，赢得顾客的青睐，顾客喜欢了，自然就赚钱。这里面牵扯一个加盟和自营的问题，加盟的话，前期考察选对品牌十分关键，因为选错了品牌，利润也就打了水漂了。
〖A〗、第1：通过线上团购活动宣传 如今消费者都喜欢逛团购网站，用户在选择重庆串串加盟店后可通过线上团购活动优惠的方式来宣传，让用户通过参与团购来到实体店消费，能给食客留下深种味觉印象流连忘返促成下次的黏性消费。
〖B〗、可以搞活动，比如几人用餐或者消费达多少赠送一份时兴的菜，比如小龙虾，或者是花甲，或者是其他菜。可以加点其他业务，比如烧烤或者卤味，有些火锅食材是可以煮、可以烤、可以卤的，烧烤和卤味可以摆在店铺门口，方便顾客购买。 可以做促销，菜品打折或者满减。
〖C〗、压缩成本，餐饮最重的是租金和人工，租金要和房东商量是减免还是推迟，如果房东愿意减免就是你修来的福气，如果不愿意减免，可否协商推迟付款，把未付款平摊到后面几个月，如果还不行，再试试把房租的费用折换成股份。
〖D〗、四川奔赴抗疫一线的医护人员，持本人有效证件，均可在参与活动的火锅门店享受2020年度（2020年12月31日止）免费吃火锅。如和朋友一起聚，可享受全单八折优惠，抗疫英雄本人免单（按人均消费）。如均为奔赴抗疫一线的医护人员团聚用餐均可免单。用餐前请查看就餐地图，提前预订。
〖E〗、开业创新引流文案 诚实幽默风格：如广东深圳怂火锅的“认怂公告”，诚实列出不足并以幽默方式呈现，赢得顾客好感。文化借用与互动：安徽阜阳一棵葱社区火锅借用鲁迅名言打造文化墙，鼓励顾客吐槽，增强口碑传播。
〖F〗、浙江杭州的牛鼎旺鲜卤牛杂煲，以“浓汤烈火，才是生活”为卖点，吸引食客体验独特的餐饮文化。 山东淄博的喜喜绊仙螺蛳粉火锅，通过小黑板上的“吃饭别闹事，尊重女性”等正能量段子，展现了店内文化与关怀。
在一次媒体采访中，薛之谦透露他做生意的一个目的是为了“养音乐”，即支持他的音乐创作和事业发展。 随着时间的推移，薛之谦从商业活动中获得的收益已经超过了音乐事业。 他用从商业活动中积累的资金，投入到了实现自己的音乐梦想中。 薛之谦的火锅店“上上谦串串香”通常在上午11点至晚上10点营业，人均消费大约100元。
薛之谦选择开设火锅店的原因多样。首先，他与妻子高磊鑫结束了婚姻关系，虽然给了她一栋房产和一千万人民币，但这对于他来说已经是不小的经济压力。为了维持生计和未来的发展，他决定投身餐饮行业。其次，火锅店作为一种大众化的餐饮形式，市场潜力巨大，尤其是在上海这样的一线城市，消费人群广泛。
可是薛之谦自己却表示，开这么多店的原因就是为了积累资金，然后用赚来的钱来经营自己所喜爱的音乐。 薛之谦拥有着许多身份，其中包括，店长，段子手等等，但是这些身份都是全部用来为一个音乐人而服务的。开店的目的也是为了让自己赚到足够的钱，从来做喜欢的事情，那就是音乐。
你所处的环境决定了你奋斗程度，歌手收入很高，薛之谦还要开火锅店，因为他也想要让自己赚的钱更多一点，他也在努力的向上生活，这就是人生。综上所述，歌手收入那么高，薛之谦之所以还要开火锅店，因为没有人会嫌弃自己的钱比较多，因为薛之谦也想要做一个老板，因为薛之谦想要更好地生活。
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