〖壹〗、芋儿鸡 简介:将芋头和鸡肉一起炖至软糯,口感独特,二者都很入味。 卤兔头 简介:四川方言叫“兔儿脑壳”,是成都最常见的佐酒下饭卤菜之一。其入味且吃起来比较惬意,广受欢迎。 火锅 简介:成都最具代表性的美食之一,味型多样,最常见的是麻辣味,也有鸳鸯锅供选择。
〖贰〗、小吃类 二姐兔丁肥肠粉:位于青石桥,是成都著名的肥肠粉老字号。红薯粉条在大锅老汤中烫熟,加入各种原料,最后撒上煮好的白味肥肠,口感鲜美。青石桥荞面:成都为数不多可以吃到的荞面,历史悠久。搭配糖油果子食用更佳。铺盖面:位于青石桥花鸟市场附近,手工扯成面块,特色吃法,值得一试。
〖叁〗、夫妻肺片 特点:麻辣红亮,味美爽口,是成都的传统名小吃之一。推荐地点:成都市总府路23号。 担担面 特点:酸辣相宜,臊子香脆,面条劲道,是成都小吃的代表之一。推荐地点:成都市后子门。 钟水饺 特点:红味鲜香麻辣,白味汤汁鲜美,水饺皮薄馅多,口感极佳。推荐地点:成都市提督街7号。
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