〖壹〗、新鑫餐馆（本地人常去）推荐菜：博山烩菜、炸排骨、糖醋鲤鱼 特色：接地气的家常菜馆，分量足、价格亲民。 博山饭店（国营老味道）推荐菜：博山炸肉、汆丸子 特色：保留传统做法，炸肉外酥里嫩，本地人从小吃到大。
〖贰〗、聚友斋（柳泉路店）地址：柳泉路青少年宫南邻166号 推荐理由：这家餐厅以博山菜和甜口为特色，环境和服务均佳。外婆茶香小排和黄瓜拌油条是其特色菜品，口感独特，让人回味无穷。此外，餐厅还提供了扫码点餐的服务，方便快捷。
〖叁〗、博山最正宗的博山菜馆有：博山人家、博口居、洪兴楼、梅花庵、赵家庄。博山人家 博山人家是一家以博山菜为主的餐厅，其菜品种类丰富，口感鲜美。其招牌菜有博山大饼、博山烤肉、博山花甲等，每一道菜品都有着其独特的制作工艺和口味特点，给食客们带来了无比的美食享受。
〖肆〗、博口居：博口居是一家装修简洁、环境整洁的博山菜馆。这里供应博山菜的经典菜肴，如博山蒸鲤鱼、博山芝麻饼和博山鸡蛋糕等。每一道菜都经过精心的选材和制作，味道鲜美，令人难以忘怀。 洪兴楼：洪兴楼作为一家历史悠久的博山菜馆，拥有近一个世纪的传承。
〖伍〗、老字号推荐 聚乐村饭庄 特点：百年老店，博山菜的代表性餐馆，传统四四席（博山传统宴席）做得非常正宗。推荐菜：豆腐箱、博山酥锅、爆炒腰花、糖醋鲤鱼。地址：博山区沿河路（近孝妇河）。清梅居饭庄 特点：以清真博山菜为特色，香酥牛肉干是招牌，同时传统博山菜也很地道。
海梦圆：位于博山区中心路，这家餐厅以提供新鲜海鲜而闻名，菜单上包括海鲜粥、海鲜炒饭和海鲜火锅等多种选择。 小城味道：坐落在博山区五龙路，这家餐厅以博山传统菜肴为特色，主打四四席、八宝饭和琉璃地瓜等经典美食。
海梦圆：位于博山区中心路，是一家以海鲜为主的餐厅，提供各种新鲜的海鲜菜肴，如海鲜粥、海鲜炒饭、海鲜火锅等。 小城味道：位于博山区五龙路，是一家以博山菜为主的餐厅，提供各种传统的博山菜肴，如四四席、八宝饭、琉璃地瓜等。
北坦宾馆斜对面楼上有个家庭饭店叫“鑫源”博山菜很实惠很好吃。
熙临居（新派网红店）特色：改良版博山菜，适合年轻人，推荐芝士焗南瓜、博山烧烤。地址：博山区峨眉山路（近万象汇）。评价：装修时尚，菜品适合拍照打卡，口味偏创新。小贴士： 排队情况：节假日或周末建议提前1小时到店，尤其是博山饭店、聚乐村等老店。
〖壹〗、熙临居（新派网红店）特色：改良版博山菜，适合年轻人，推荐芝士焗南瓜、博山烧烤。地址：博山区峨眉山路（近万象汇）。评价：装修时尚，菜品适合拍照打卡，口味偏创新。小贴士： 排队情况：节假日或周末建议提前1小时到店，尤其是博山饭店、聚乐村等老店。 点菜建议：初次尝试可点博山“老三样”（豆腐箱、炸春卷、酥锅），酥锅冬季更常见。
〖贰〗、博山菜最好吃的餐厅及菜品推荐如下：餐厅推荐 万盛园：特色菜品：八宝饭、琉璃地瓜、豆腐箱子等。推荐理由：该餐厅以博山特色菜闻名，菜品丰富多样，口味地道。博山饭店：特色：介绍博山菜的第一家馆子。推荐理由：制作地道正宗的博山菜，是品尝博山菜的首选之地。鸿雁食府：特色：提供正宗博山菜。
〖叁〗、博山大酒店：博山大酒店是一家高档酒店，提供精致的博山菜。这里的菜品注重原汁原味，以新鲜的食材和独特的烹饪技巧制作而成。饭店内设有豪华包间，适合商务宴请和重要场合。 博山小吃城：博山小吃城是一个集合了多家博山菜饭店的美食广场。
〖肆〗、博山最正宗的博山菜馆有：博山人家、博口居、洪兴楼、梅花庵、赵家庄。博山人家 博山人家是一家以博山菜为主的餐厅，其菜品种类丰富，口感鲜美。其招牌菜有博山大饼、博山烤肉、博山花甲等，每一道菜品都有着其独特的制作工艺和口味特点，给食客们带来了无比的美食享受。
〖壹〗、博山四四席（博山老字号）推荐菜：豆腐箱、炸春卷、博山酥锅 特色：传统博山宴席代表，环境古色古香，适合体验正宗鲁菜礼仪。 清梅居（百年老店）推荐菜：香酥牛肉干、酱牛肉 特色：中华老字号，清真风味，牛肉干是绝佳伴手礼。
〖贰〗、豆腐箱 豆腐箱是博山的传统名吃之一，据说清朝乾隆皇帝南巡时品尝过此菜，赞不绝口。它以其细腻嫩滑的口感和香气扑鼻而著称，皮薄馅嫩，令人回味无穷。 博山酥锅 博山酥锅是博山地区的特色传统美食，常在春节期间食用。
〖叁〗、博山烧饼：这是博山地区的传统名点，以其酥脆可口、香甜美味而闻名。烧饼的制作工艺独特，选料讲究，主要原料有面粉、猪油、白糖等。烧饼表面金黄，内部层次分明，口感酥脆，甜而不腻，深受当地居民和游客的喜爱。 博山豆腐：博山豆腐选用优质黄豆为原料，采用传统工艺制作而成。
〖肆〗、淄博烧烤：博山地区的烧烤以其肉大种类多、豪迈的风格著称，是博山夜宵文化的代表。卤汁羊肉：源自周村的地方名吃，有近百年历史，以独特的卤汁工艺和鲜美的肉质闻名。菜煎饼：博山地区的煎饼吃法之一，内软外脆，菜香扑鼻，是经济实惠的饭食选择。
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