〖壹〗、金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）学名：Bahaba taipingensis 价格：每斤 300万~500万元（顶级野生鱼鳔）特点：中国特有濒危物种，被称为“鱼胶之王”，药用价值极高，已列入CITES保护名录，禁止交易。
〖贰〗、第一名：金钱鳘鱼胶 金钱鳘的鱼种就是黄唇鱼，是中国的特有鱼种，属于国家二级保护动物。第二名：房胶 房胶，又称乳房胶、缅甸金钱，其鱼主要产于孟加拉湾。第三名：蜘蛛胶 蜘蛛鱼胶由哲罗鲑的鱼鳔制作而成，野生的早已十分罕见，蜘蛛鱼胶对止血补血、哮喘、支气管炎、养胃润肺等疗效显著。
〖叁〗、金钱鳘鱼胶：源自中国的特有鱼种黄唇鱼，属于国家二级保护动物，其鱼胶因其稀有而珍贵。 房胶：又称乳房胶或缅甸金钱，主要产于孟加拉湾的鱼类，因其独特的质地和疗效而受到推崇。
养殖的赤嘴鳘鱼胶比较小，重1两以上的比较少见。赤嘴鳘鱼胶的分类按产地来分“缅甸赤嘴”是特指来自缅甸海域的赤嘴，此海域的赤嘴鳘鱼胶质量较好，因此市场上经常会对此类赤嘴鳘鱼胶加以强调。另如“印尼大耳”，指来自印尼海域的“大耳赤嘴”。
排名第三的赤嘴鳘鱼胶是香港从解放前至1980年代常见的大型海洋鱼类之一，因此一直为沿海地区的人们所熟知。赤嘴鳘鱼形似鲈鱼，潮汕、闽南地区称“赤嘴鳘”，湛江称“银鳘”，温州称“金鳘”，东南亚称“黑鳘”。事实上，它是同一种鱼。
赤嘴鳘鱼胶 简介：赤嘴鳘鱼胶是继金钱鳘鱼胶、蜘蛛胶、白花胶之后的名贵花胶品种。特点：赤嘴鳘鱼胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。根据产地和鱼种的不同，赤嘴鳘鱼胶又分为多种，如台山赤嘴、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、大耳赤嘴等。其中，“印尼大耳”和“泗水赤嘴”是印尼海域的代表性品种。
“斗湖胶”这个名字，更多地是潮汕一带或者海外华人地叫法。潮汕、福建一带称为“午笋”，湛江称为“午鱼”，广州人则一般称之为“马友胶”。斗湖胶的鱼种体型较大。因此其鱼胶通常又大又厚，但无论是东南亚斗湖胶还是非斗湖胶，胶质都相对偏软，这与马鲅科鱼类及其鱼鳔纤维组织特点等有关。
〖壹〗、金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）学名：Bahaba taipingensis 价格：每斤 300万~500万元（顶级野生鱼鳔）特点：中国特有濒危物种，被称为“鱼胶之王”，药用价值极高，已列入CITES保护名录，禁止交易。
〖贰〗、金钱鳘鱼，又称黄唇鱼，其制成的花胶名为金钱鳘鱼胶，被誉为花胶之王，因其稀有性而价格昂贵，每斤可达数十万元。这种鱼栖息于深海洞穴，不食鱼饵，数量极为稀少，因此难以捕捞，这也使得金钱鳘鱼胶具有极高的营养价值和收藏价值。
〖叁〗、金钱鳘鱼胶因其稀有性，常被收藏家视为珍宝，其价格每公斤数十万不等。黄唇鱼因其隐匿的习性和对鱼饵的不感兴趣，加之数量稀少，使得捕捞极为罕见。金钱鳘鱼胶具有多种功效，历史上曾被用作救命良药，尤其以止血和补血作用显著。然而，目前其收藏价值远超食用价值。
〖肆〗、金钱鳘鱼胶的收藏价值是很高的，属于鱼胶里相对高当的货，一般都是用万为单位的，而且现在这种鱼胶是比较少的。以后也会越来越少，当然收藏价值高的还有其他品种的，货要老收藏就更划算的，另外可以挑我们的老胶的，因为老胶的干度更干，性价比更高，收藏价值更高。
〖伍〗、金钱鳘鱼胶在市场上极为珍贵，其价格远超黄金。在2010年，每克金钱鳘鱼胶的价格可达一万元人民币，而在2012年，一块金钱鳘鱼胶在上海拍卖会上甚至达到了两百万元的高价。 金钱鳘鱼胶的保护级别：黄唇鱼是我国二级保护动物，因此金钱鳘鱼胶也受到了相应的保护。
〖陆〗、金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。
鱼胶是既可以直接食用也可以当作药来食用，因此，在药店和海味店皆可买到。在药店或者海味店卖的鱼胶通常多鱼400，也有1500一斤的，鱼胶种类相同则越厚越大就越贵，市场一般都是卖的黄花胶（比较便宜）、敏鱼胶；好的鱼胶是黄唇鱼胶、赤嘴鱼胶等。
墨西哥金钱胶是由加利福尼亚湾的石首鱼鱼鳔制成的，也被认为是顶级鱼胶之一。它的价格曾一度达到每千克100万港元。 蜘蛛胶（蜘蛛肚）蜘蛛胶主要产自泰国、印尼、马来西亚和越南。其中，泰国和印尼的产量较为稀少，价格也相对较高。
花胶的价格区间广泛，从几百元到几千甚至几万元不等，其种类繁多，价格差异显著。 花胶价格的的决定因素包括鱼胶的种类、大小、新老程度，以及产地。此外，公母之分、干度、货色等也会对价格产生影响。 不同品种的花胶价格差距显著，有的品种售价可达数十万一斤，而有的则只需几百元一斤。
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