烙馍夹:徐州当地的特色小吃,馅料多样,可以根据个人口味选择猪肉、羊肉、牛肉或者海带、榨菜、百叶丝等。臭豆腐:做法独特,外皮香脆,内心鲜嫩,淋上多味调料,口感丰富。鸡汁豆腐脑:味道鲜美,是早餐或下午茶的不错选择。香菜馓子:徐州独有的吃法,味道独特,值得一试。
羊肉 推荐地点:北村羊肉,位于机关加油站附近。 特色:这里的羊肉汤、烤羊肉串等菜品,肉质鲜嫩,汤味浓郁,是徐州羊肉美食的代表。 鱼料理 推荐地点:矿大北门小吃一条街。 特色:这里有多家店铺提供一鱼多吃的菜品,如清蒸鱼、红烧鱼块、鱼丸汤等,口感各异,满足不同食客的口味需求。
马市街饣它汤(sha汤)推荐:徐州早餐“天花板”,用母鸡、猪骨、麦仁熬制,打蛋花后淋香油,配八股油条蘸着吃。地址:解放路老店(清晨6点就排队)。Tips:隔壁的两来风也是老字号,但本地人更认马市街。 地锅鸡 推荐店铺:老家地锅(湖北路):麻辣鲜香,贴饼吸饱汤汁。
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