包卷饼：将烙好的面皮铺平，均匀地涂抹豆瓣酱，撒上少许葱花和香菜碎。然后均匀地摊上适量的炒面和黄瓜丝。 卷制：将面皮的两侧对折向内包住馅料，然后从一侧开始慢慢卷起，最后用手指托住卷饼封口处。 切割：将卷好的饼切成小段即可。
将薄饼放入平底锅中，煎至金黄色。翻面，再煎至另一面也呈金黄色。卷饼：将煎炸好的薄饼放在盘子里。淋上之前调好的酱汁，卷起即可食用。注意事项：在制作过程中，要注意控制火候，避免薄饼煎焦，同时酱汁的调味也要根据个人口味适量调整。
浆水菜（酸菜）卷八馍（卷饼）米淇（加了小米的汤面）麻糖 地豆儿（土豆）不烂汤（拌汤）李圪抓（饼）木耳圪贝 油格麻（油炸面食）或许现在晋城的80后 还能记得一些老一辈留下来的童谣 老晋城的童年记忆——儿时的歌谣 我的童年是在童瑶中摇大的。“嗷嗷，睡觉觉。
在大槐树祭祖罢了，应该在大门口招呼上一碗凉粉，当地谓之“粉鱼”，状若蝌蚪，浇上各种作料，既可以充饥又能解渴，价格一元左右。看完广胜寺，就可以在附近找一家面馆吃当地正宗的“河捞”面，碗大实惠，价格两三元就好。继续往南走，尧都寻访尧之遗风，追溯尧天舜日，并且有两元左右的尧王卷饼可吃，不亦乐乎。
沙棘、梨枣、骏枣等；晋中：龟龄集、定坤丹、平遥推光漆器等；临汾：洪洞甲鱼、皮影台砚、隰县金梨等；长治：党参、沁州黄小米、堆锦等；运城：稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、解州关公铜像、绛州澄泥砚、闻喜花馍等；晋城：晋城红果、高平丝绸、陵川党参、泽州甜柿、巴公大葱、泽州红、太行菊等。
看完广胜寺，就可以在附近找一家面馆吃当地正宗的“河捞”面，碗大实惠，价格两三元就好。继续往南走，尧都寻访尧之遗风，追溯尧天舜日，并且有两元左右的尧王卷饼可吃，不亦乐乎。
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