〖壹〗、川婆婆酸菜鱼的做法如下：准备食材：鲜鱼一条，去鳞、去内脏，清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜要去除干净。酸菜400克左右，切段或切丝备用。姜、蒜切末，干辣椒剪成段，花椒粒适量。盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉等腌料适量。鱼片处理：将鱼剖成两半，去除鱼骨和鱼腹的硬刺。
〖贰〗、川婆婆酸菜鱼的做法来啦，简单又美味，快来学学吧！腌制鱼肉：先把鱼肉放在碗里，加点盐、胡椒粉和生粉，就像给鱼肉做个按摩一样，用手抓匀，让它更加入味哦。煮鱼肉和酸菜：锅里倒点油，等油热了，把蒜片和姜末放进去爆香，再倒入酸菜翻炒几下。
〖叁〗、川婆婆酸菜鱼的做法如下：腌制鱼肉：在鱼肉中加入少许盐、胡椒粉和生粉，用手抓匀腌制片刻，使鱼肉更加入味且嫩滑。煮制鱼肉和酸菜：锅中倒入适量油，加热后爆香蒜片和姜末。倒入酸菜，翻炒出香味。加入适量的水，待水开后，将腌制好的鱼肉一起下入汤中煮制。煮至鱼肉熟透后，捞出备用。
〖肆〗、川婆婆酸菜鱼的制作方法如下：首先，在鱼肉中加入少许盐、胡椒粉和生粉，用手抓匀。然后，在锅中倒入油，爆香蒜片和姜末，加入酸菜，加入适量的水，将鱼肉一起放入汤中煮。煮好后，捞出备用。在锅内倒入油，炸香花椒和干辣椒，淋在鱼肉上。
〖伍〗、川婆婆酸菜鱼的做法如下： 腌制鱼肉 在鱼肉中加入少许盐、胡椒粉和生粉，用手抓匀，以便鱼肉更加入味且口感嫩滑。 煮制鱼肉和酸菜 锅里倒油，先爆香蒜片和姜末，随后倒入酸菜，翻炒出香味。 加入适量的水，待水开后，将腌制好的鱼肉一起下汤里煮，煮至鱼肉熟透。
本文来自投稿，不代表陀螺号立场，如若转载，请注明出处：https://9b6.cn/bkdq/202507-36802.html
